2万元在农村开办什么加工厂，家庭小作坊代加工项目有哪些?

在当前经济形势下，随着新农村建设和互联网的普及，农村确实新增了许多挣钱的项目和途径，对于一些农村人来说，外出打工不如在家想办法挣钱。2万元在农村开办什么加工厂，能收益稳定，产品不愁销路呢？我在这里整理几个项目，推荐参考。

1、野菜加工坊

目前市场上，随着生活水平的提高，人们在食品消费方面都更注重养生保健，更注重回归自然。像当下农村乡间的一些山茅野菜，就在市场上获得了一席之地。譬如蕨菜、香椿、木姜子、棠梨花、野山菌等，这些野菜产品在市场上都基本不愁销路。

但是这些野菜都是季节性比较强的，过了就没有了，所以在生长的季节，就可以开始对其进行加工包装，可以考虑烘干、制作咸菜等。像蕨菜、棠梨花、野生香菇、木耳、香杏这些，就可以考虑制作成干货；而木姜子、野生菌这些又可以加工成特殊的酱菜，这样容易保存，获得了更长的销售时间和利益。

在农村开办一个野菜加工坊，投入2万元足够，开始小规模启动，后期逐步增加品相，这样就容易做大做强。

2、腐竹加工厂

腐竹是一种豆制品，很有营养，受人们所喜爱，当下2万元的投入，可以开办一个小型腐竹加工厂。开始可以小规模试产，然后把你的产品投入市场，逐渐建立稳定的销售渠道然后扩大规模。

目前市场上的火锅店，腐竹是必不可少的一道菜，所以，这方面是最主要的市场。只要能稳定给几家火锅店供货，那基本就可以做到稳妥赚钱了。当然，也可以开发腐竹小食品系列，就是那种即食小食品，在市场上也深受欢迎。