肫和胗的区别是什么?

肫和胗的区别是什么?
二者没有区别，叫法不一样而已。指的都是鸟类的"肌胃”，鸟类的胃由腺胃（前胃）和肌胃（砂囊）构成，腺胃的胃壁很厚，能分泌大量消化液。肌胃的胃壁由坚实的肌肉构成，内层附着黄色角质膜，内含有一定数量的砂石，具有磨碎食物的功能。

胗和肫没有什么不同。肫与胗是一样的东西，因此没有区别，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质，并且铁元素含量较丰富，味甘咸平，一般人皆可食用。

女性可以适当多食用一些，盹的性味甘咸平，有健胃的功效，一般人皆可食用，尤其是贫血病患者尤其适合食用，上腹饱胀、消化不良者，可多吃盹。

再就是胃病患者，食用盹可帮助促进消化，增强脾胃功能。虽然盹很有营养，但孕妇最好就是不要吃，食用是也要注意，最好每次约80克，一次食用不可以过多，食用过多反而容易造成消化不良，所以食用要适量。