降血糖的五谷杂粮饭

降血糖的五谷杂粮饭
糖尿病患者建议多吃一些粗粮，五谷杂粮，并不是说吃了这些食物会让体内的血糖直接降下来，而是由于这些食物热量、糖分相对比较低，膳食纤维比较高，能延缓血糖的吸收，使得餐后血糖不会升的太高，起到控制和平稳血糖的作用。丰富的膳食纤维也可以增加饱腹感、减轻饥饿感，有助于坚持饮食控制。
研究发现丰富的膳食纤维，也帮助减少胆固醇的吸收，各种五谷杂粮，包括所谓谷物，也就是大米、小米、玉米以及燕麦、荞麦和糙米。同时各种杂豆类也属于谷物类的所谓粗粮，比如绿豆、黄豆，以及芸豆，除了谷物类的这种杂粮以外，块茎类的包括红薯、山药、土豆，都属于粗粮，都有比较多的膳食纤维。但是根茎类的所谓的红薯、山药、土豆，由于含有比较多的这种淀粉，因此糖尿病患者一定要适度、适量，因为它们既可以作为蔬菜，也可以作为主食。因此如果食用，应该适当减少主食量。