木鱼花有几种

木鱼花有几种
木鱼花就只有一种，也就是由深海鲣鱼加工制成的，将其经过多次烘烤然后削成薄片状。

鲣节用特制的工具切片后就是“削り节”，刨成厚片被叫做柴鱼片，刨成轻柔的薄片就是我们常说的木鱼花，木鱼花需要真空保存或者使用氮气保存，灵动妖娆的木鱼花无论是增添风味还是点亮心情，都受到人们的青睐。

用途和注意事项

木鱼花常用于日本料理，木鱼花的利用规模无比的广，许多处所都能用到木鱼花，木鱼花在日本料理中利用最多，在煮汤以及做菜的时间咱们放一些木鱼花下去，可以搞出无比好的味道，咱们可以用木鱼花做出许多鲜味的菜肴来。

刚刨出来的鲣鱼片香气是最浓郁，将其包装到高成本全密封塑料袋中并充入氮气，就是为了保持原有香味和延长保质时间。开封后最好尽快用完，没有用完的鲣鱼片放至冷藏中，以保留最好的风味。使用最佳效果在6个月之内。