小米粥怎样煮粘稠窍门

小米粥怎样煮粘稠窍门
小米是接受过阳光充足的照耀的谷物，是一种非常养胃的食材，小米我们从表面上来看就能看到它包裹着一成厚厚的油脂，那就是小米的营养，小米粥喝起来香不香主要就取决于，你在熬制小米粥的时候有没有把米油熬出来，如果你在煮小米粥的时候把米油全都煮出来后，小米粥喝起来才会非常的浓香而且很粘稠像这样的小米粥小编也是非常的喜欢喝，因为小编的胃也不是不是很好，所以经常性地喝这种小米粥来养胃。

小编觉得效果也还是很不错的，小编第一次喝到这种小米粥的时候，还是在小编小姑家，因为小姑也是非常的喜欢喝小米粥，所以小编到她家去的时候就能喝到这种养心暖胃的小米粥，小编第一次喝到这种小米粥的时候感觉到非常的美味，然后小编就让小姑教小编怎么做，然后小姑也很用心的教小编，在学的过程中小编说多加“1步”，米油多又黏稠，喝起来才会非常的美味，小编在学的时候也是非常的努力，下面小编就来跟大家分享一下这道美食的做法吧。

需要的食材：小米、枸杞、大枣、红糖

第一步:先把准备好的小米用水泡一下，这样更加的容易熬出米油来，然后把枸杞、大枣清洗干净，放到一边，等小米泡好之后就把小米清洗几遍，然后把小米沥干放到砂锅中先用小火煮几分钟，多加“1步”，米油多又黏稠，把小米的水分煮干之后，等香味冒出来，就把小米倒入碗中等着备用。

第二步：起锅烧水，等水开的时候把小米放下锅，然后用大火把水烧开，等水沸腾之后转入小火，煮15分钟左右，期间每隔两到三分钟搅拌一下避免小米被煮糊了，等到最后的时候就不停地去搅拌，让小米粥变得非常黏稠。

第三步：小米粥快要煮好的时候，把枸杞、红枣放下去搅拌均匀，然后盖上盖子焖几分钟，你会看到表面浮上来一层感觉很油的东西，那就是所谓的米油，非常的黏稠，喝起来非常的香而且很暖胃。

这道美食只要多加“1步”，米油多又黏稠，喝起来的时候才会非常的有味，感觉非常的香，如果没有加入这“1步”的话，熬出来的小米粥就不会这么的黏稠，而且在喝的时候也不会有这么香，在熬小米粥的时候记得加入这一步，以后不管是住什么粥都能用得上。