保健食品设备设施布局图

（1）保健食品生产企业必须有足够资历的、符合要求的、与生产相适应的技术人员承担保健食品的生产和质量管理，并清楚地了解自己的职责； （2）操作者应进行培训，以便正确地按照规程操作； （3）确保生产厂房、环境、生产设备、卫生符合要求； （4）符合规定要求的物料、包装容器和标签； （5）具备与生产相适应的储存条件和运输设备； （6）所有生产加工应按批准的工艺规程进行； （7）全生产过程严密的有效的控制和管理； （8）应对生产加工的关键步骤和加工产生的重要变化进行验证； （9）生产中使用手工或记录仪进行生产记录，以证明已经完成的所有生产步骤是按确定的规程和指令要求进行的，产品达到预期的数量和质量，任何出现的偏差都应记录和调查； （10）合格的质量检验人员、设备和实验室； （11）应保证产品采用批准的质量标准进行生产和控制； （12）对产品的储存和销售中影响质量的危险应降至最低限度； （13）建立由销售和供应渠道收回任何一批产品的有效系统； （14）了解市售产品的用户意见,调查质量问题的原因,提出处理措施和防止再发生的预防措施。