蔬菜如何保鲜储藏

葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。芹菜、西兰化擦干水...

南瓜切开的南瓜，要将瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鲜袋保存。

豆角豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

茄子不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。