放冰箱致癌的三种食物

第一种是粮食类的食物，如玉米面、馒头、月饼、面包等，在冰箱里放久了同样会发霉，产生大量的致癌物黄曲霉素，而且肉眼还很难看出来。黄曲霉素具有严重的肝毒性，严重的会导致肝癌。

第二种是调味品，如辣椒、花椒、八角等，在阴冷潮湿的环境下，很容易滋生细菌，大大增加了胃癌的风险。

第三种是生海鲜，如虾、蟹、贝类等，生海鲜本身就携带大量的细菌，即使冰箱的温度再低，也无法将全部的细菌冻死，长时间将生海鲜放在冰箱里，再拿出来经过高温烹制，不仅会破坏营养成分，还会有幽门螺杆菌感染风险。