脑梗吃猪油会有什么影响？脑梗脑血栓跟吃油多有关系吗

脑梗吃猪油会有什么影响？脑梗脑血栓跟吃油多有关系吗
脑梗脑血栓都为脑血管意外中的缺血性脑卒中，脑血栓是由脑动脉系统中的粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄或闭塞导致。而脑梗则包括脑血栓以及脑栓塞，脑栓塞的拴子主要来源于心、肺、以及风湿性心脏病，二尖瓣狭窄以及冠状动脉硬化。

引起脑梗脑血栓主要的危险因素为高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病以及吸烟饮酒。而食用油的多少与种类对血脂、血压都是有影响的，来看看:

认识油脂:

人们日常食用的烹调油包括植物油和动物性脂肪，由于两者脂肪酸的种类不同，所以对健康的影响也不同，总体上来说动物脂肪中饱和脂肪和胆固醇含量都很好，所以，要少吃。脑梗吃猪油会有什么影响 脑梗脑血栓跟吃油多有关系吗

(一)动物油脂

比如猪油、羊油、牛油等中，主要富含饱和脂肪酸，猪油中饱和脂肪酸含量43%，羊油57%，牛油62%。

饱和脂肪酸可以显著升高血浆TC水平和LDL-C水平，而且荤油为高能量高脂食物，食入过多会引起肥胖，并加重动脉硬化。膳食中的饱和脂肪酸是增加血清胆固醇的主要脂肪酸。

因此，食用动物油(荤油)过多，通过高胆固醇血症以及高密度脂肪白的升高来影响到脑梗脑血栓的。脑梗吃猪油会有什么影响 脑梗脑血栓跟吃油多有关系吗

(二)植物油脂

植物油脂种类不同脂肪酸含量也有所不同，主要为不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量一般在10%-24%之间。虽然有些植物油比如富含n-3、n-9系列的亚麻酸和亚油酸都可以调节血脂以及改善血液循环，抑制血小板凝集，阻抑动脉硬化斑块喝血栓的形成，但同样吃多了，饱和脂肪酸的摄入比例增多，同样会影响到血脂，以及易引起肥胖。

因此，植物油的摄入也不能过量，保持在每天30克。最好调换着来吃。