野猪和家猪的区别

野猪和家猪的区别
家猪跟野猪在区别点有：

一、獠牙长短不同：家猪獠牙短，野猪獠牙长。

二、性格不同：家猪性格温和，野猪性格狂野。

三、成长速度不同：家猪成长速度快，野猪成长速度也远比家猪慢很多。、

四、保护级别不同：

家猪是非野生动物。野猪是非中国国家重点保护野生动物。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

野猪肉：

野猪肉具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂肪的“三高一低”的营养优势。肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，其中亚油酸是家猪的2.5倍，亚油酸具有软化心脑血管、促进血液循环、降脂降压的功效，被誉为“血管清道夫”。

野猪肉风味浓郁，肉香四溢，肥肉鲜嫩不油腻，皮厚但吃后清脆爽口，骨汤具有特有的清香和鲜味，透明澄清，表面油珠极少，喝后不油腻，香气沁人。