葡萄酒的功效与作用

葡萄酒的功效与作用
功效与作用
美容养颜、促进心血管健康
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒精浓度一般在8％-20％，味道醇美，性温，味甘、辛，入肝经、脾经和心经，含有人体必不可少的营养元素，如氨基酸、维生素、矿物质等。具有美容养颜、促进心血管健康、改善睡眠质量等功效。
1、美容养颜：葡萄酒中含有逆转醇，具有较强的抗氧化性。此外，葡萄酒中还含有丰富的葡萄糖、果糖、类黄酮、钙质等营养元素，适量饮用对皮肤有一定的滋养作用。
2、促进心血管健康：葡萄酒有助于提高人体血液中高密度的脂蛋白浓度，防止胆固醇堆积，可对血管内膜起到一定的保护作用，因此适量喝葡萄酒可以促进心血管健康。
3、改善睡眠质量：每天睡前适量饮用葡萄酒有助于促进睡眠，因葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，有利于调节睡眠周期，预防和缓解失眠的发生。
注意事项
适宜人群
减肥者
禁忌人群
哮喘、糖尿病、肝病患者
不宜同食
海鲜、动物肝脏

葡萄酒中含有单宁物质，和海鲜一起食用时可能会产生一种金属口味，影响食欲，不建议一起吃。葡萄酒中含有很高的多酚类物质，有一定的抗氧化性，而动物肝脏中含有二价铁元素，具有氧化性，两者同食可能会发生反应，减低两种食物的营养价值。
食用方法
直接饮用
酿好的葡萄酒可直接饮用。