哪些食物放在一起拌一拌，既美味又营养呢？

　　哪些食物放在一起拌一拌，既美味又营养呢？

　　【菜肴】：凉拌木耳西兰花

　　1、最先备好得用的食材。

　　2、干木耳需要提前用温水泡浸，大概3个小时以上就能够完全泡浸好啦，泡好的木耳拿手掰成一小块预留。3、西兰花除掉根处，随后切成块清理干净，西兰花和花椰菜一样，由于外表较为密，因此较难清理，大家可以在水里添加一点盐，那样将西兰花用食盐水泡浸一下，会除掉部分的农残和幼虫。

　　4、锅里加入适量冷水，并把浸泡好的木耳放进水里焯一下，焯好以后捞起来预留。

　　5、水不要再扔掉，然后把切好的西兰花也一起焯一下，西兰花绰水的时间也别太长，因为会危害西兰花的营养，时间太长，营养成分就流失了。

　　6、西兰花和黑木耳焯好以后捞起来放在一起，随后添加香油和鲜香汁。

　　7、最后再加入适量食用盐和白砂糖拌匀就可以，那样简单凉拌木耳西兰花就做好，大伙儿可以加入一点小米辣点缀一下。

　　烹制小提示：

　　1、西兰花绰水的时间也一定不要过长，以防西兰花的营养被破坏，看到西兰花有点儿变绿了就行了。

　　2、黑木耳要提前用温水泡浸，但是不要图省事提早一晚上泡浸，留宿的泡木耳也是有毒副作用的。

　　3、调味品根据自己的口感来加上，适度放些蒜泥还可以。