建议孩子多吃哪几道“健脑菜”，提高记忆力，学习更轻松呢？

　　建议孩子多吃哪几道“健脑菜”，提高记忆力，学习更轻松呢？

　　辣椒油牛肚

　　提前准备食物：牛肚，小米辣，，蒜，小香葱、姜、芝麻

　　1、首先把牛肚冲干净切割成了长条状。小米辣剁碎，蒜碾成蒜末、葱和姜取少许切割成碎预留。锅中烧开水烧开，将牛肚倒进烧开20秒，快速捞起来摆盘。

　　2、碗里放进小米辣、蒜末、葱段、生姜沫，炒菜锅里加入一勺麻椒油、一勺芝麻油、二勺服用油热，淋在碗里料碗中。

　　3、料碗里加入一勺生抽酱油、一勺陈醋、一勺油辣子，加入适量盐，最终添加少量糖提味，拌匀淋上牛肚上，拌匀就可以。

　　金针菜木耳炒蛋

　　食物：金针菜1把、黑木耳1把、笨鸡蛋3个、食用油40克、盐2克、生抽酱油10克、米酒10克、蒜黄少量。

　　1、金针菜和黑木耳各自放进温开水中泡开，清理干净，放进沸水锅里，大红煮1min，捞出太凉，沥干水分预留。蒜黄清洗，切割成段儿，并没有蒜黄还可以用小香葱替代。

　　2、生鸡蛋里加入米酒和一半盐，搅打匀称。

　　3、凉锅下油，烧沸起烟后，再放入鸡蛋液，划散后，盛出来。

　　4、放进黑木耳和金针菜油爆一会，添加盐炒匀，把鸡蛋放回锅中，再倒入生抽酱油和蒜苗炒匀，就能起锅啦！

　　口水鸡

　　食物明细«鸡翅花椒八角冬茹生姜片米酒辣椒面熟芝麻蒜末香醋酱油麻椒油白砂糖盐香莱»制作步骤«

　　1、鸡翅凉水下锅，添加麻椒、八角，冬茹，生姜片，1勺米酒。

　　2、煮到水烧开后，继续煮5min2、，随后熄火焖15min。

　　3、取一个碗，添加1勺辣椒面、1勺熟芝麻，大蒜弄成蒜末添加碗里。

　　4、另取一碗，添加2勺米醋，3勺生抽，1勺麻椒油，一小撮白砂糖。最终添加适量盐，搅拌一下。5、凉锅，放3-4勺油，添加小撮麻椒，曝出香气。将滚烫的油倒进配有蒜蓉辣椒粉的盘子里。再将生抽混合物质倒入混和。料汁就做好

　　6、蒸好的鸡翅捞起来泡浸冷水3min，凉水尤佳。

　　7、减温后用刀剁碎小小块儿。浇上料汁，按口感弄点香莱！泡一泡更进味哦。