秋天怎么吃才最健康？看过来

　　秋天怎么吃才最健康？看过来

　　天气逐渐转凉，很多人开始琢磨“贴秋膘”，其实刚经过今年这种极端酷暑，人的脾胃功能会有所减弱，骤然进补会加重脾胃负担，因此可以先从有营养、易消化的食物开始，适度“贴秋膘”。

　　【润燥】

　　秋季饮食以润燥为当务之急。秋天的“燥”从何来？秋在“五行”对应中属金，在人体五脏六腑对应中为肺。此时自然界阳气日衰，阴气日生，雨水渐少，因此，时令主气为“燥”。燥热之邪容易损伤人的肺气，导致人体内的阴液津气耗散，出现各种干燥的症状，如人体皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干、口渴、舌干少津、大便干结，严重者伤及肺脏就会出现咽喉不适，干咳少痰或痰中带血等。

　　因个人体质不同，解燥需要辩证对待。总体来说：

　　第一，应做到饮食清淡，选择新鲜果蔬，多喝水；

　　第二，避免辛辣、油炸、肥腻的食物，葱、姜、蒜、烈性酒等也应尽量避免；

　　第三，选择润燥食物，如百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。

　　【养阴】

　　中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。秋季适合治疗阴虚症，可以多吃一些养阴的食物。

　　银耳：富有天然特性胶质，有美容、帮助肠胃蠕动、减少脂肪吸收的功效。但慢性腹泻者不建议食用。

　　桃胶：桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤，长期食用具有生津止渴、养颜嫩肤的功效。

　　其他养阴食物：蜂蜜、莲子、山药、红枣，以及菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，可常吃以预防秋燥伤阴。中药比如石斛、枸杞子、西洋参等都有滋阴之功效。

　　【增酸】

　　立秋后，就可以适量选择一些酸的东西以收敛肺气，养护肝脏（肝五味主酸，以增加肝脏的功能）。饮食上可以多吃葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、苹果、石榴、葡萄、柚子等酸味水果。这些水果可以起到滋阴润肺、生津止渴的效果。请注意，血糖高者应少食或禁食葡萄。

　　【温食】

　　初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，而立秋之后，气候转凉，人们身体的抵抗力有所下降。俗话说，“秋瓜坏肚”，性味偏寒凉的瓜类水果，特别是西瓜、甜瓜等应尽量少吃，以免伤害身体。为保护脾胃，应多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。可以用粳米或糯米煮粥，都有健脾胃、补中气的功能。不过，糖尿病患者不宜喝粥。