板栗怎么去皮和壳小妙招

　　板栗怎么去皮和壳小妙招

　　1、盐水白煮法

　　用刀在板栗中间切个口子（一定要小心操作，小孩子不建议），把板栗放进盐水中，在火上上煮5分钟之后趁热去掉板栗的壳和皮。

　　2、热水浸泡法

　　把生板栗洗净后放入器皿中，加少许的食用盐，用刚刚烧开的开水浸没，盖上锅盖，大约5分钟之后，取出栗子切开剥皮即可。

　　3、切口浸泡法

　　把生板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟后即可褪去里面的皮。

　　4、筷子搅拌法

　　将生板栗切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡七八分钟之后，再用筷子不停搅拌一会儿，栗子的皮就会与栗肉脱离。其实这招跟上面的第3个区别不太大。

　　5、电饭锅法

　　把板栗清洗干净后，切上一个小口子，放在电饭锅中，不用放一滴水，按下煮饭键，待程序结束后取出来剥壳和皮即可。

　　6、热胀冷缩法

　　用刀把板栗的外壳剥除，然后扔进沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可剥掉它的皮，这个方法很好理解对吧？