猪尾巴有哪些功效作用？卤猪尾怎么做？

　　猪尾巴有哪些功效作用？

　　猪尾富有胶质，一般用于酱制和清炖。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

　　卤猪尾怎么做？

　　主料：猪尾750克

　　调料：卤汁1000克,香油10克

　　做法：

　　将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干；

　　取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；

　　食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。