过年吃年糕是为了纪念哪位人物(过年吃年糕是为了纪念哪一个名人)

过年吃年糕是为了纪念哪位人物
年糕是从苏州传开的，过年吃年糕是为了纪念春秋末期吴国医生伍子胥。阖闾指令伍子胥建造阖闾大城，城垣建成之后，吴王觉得拥有坚固的封地就可以无忧无虑了，伍子胥则看见了它的弊端，他告诉侍从若有一天自己不测，吴国被困，粮草不好，让他们去象门城外掘地三尺取粮，之后伍子胥受人诬陷自刎而死。

越王勾践乘机起兵伐吴，乌军被困在城中，炊断粮绝，伍子胥的侍从想起了他的叮嘱，因此带人来找到用檽米制成的城砖，借助这些粮食，城中百姓度过难关，之后人们用檽米制成年糕，来祭拜伍子胥。

伍子胥在临终前对属下说：我死后若 国家有难，民众没粮吃，就到城门墙下挖地三尺， 可找到吃的食物。之后越国攻击吴国，城中军民断粮， 伍子胥的属下就带领军民 在象门城外挖地， 果然挖出很多能够充饥的“城砖”，原先“城砖”是糯米粉碾成的，这是伍子胥生前布下的“积粮 防急”之计， 吴国军民就靠这些城砖渡过了难关。此后每到过年，吴国百姓都要抑制类似“城砖”的年糕，纪念伍子胥。年糕制作方法用材糯米粉150g粘米粉150g水200g食用油适当1、糯米粉和粘米粉两种面粉各自过筛2、放进盆中，一边慢慢加水一边拿筷子搅拌均匀3、手握结团但一搓就散掉状就行了，蒸笼铺纱布放进米粉，蒸锅放适量水烧滚，放进蒸笼，中小火蒸20分钟4、蒸熟后取出来放到砧板晾一下，这时候米粉是很粗糙的模样，没有结合好。

可以用木锤子来锤，也能放面包机来跟面。5、粉团变得细致有光泽并很有弹性，拿手沾适当食用油把粉团取出来6、揉成光滑有弹性的长条形 7、用保鲜袋装好，放入冰箱，吃时取出来切片，然后可以煮能够炒可以煎炸，各种做法哦。

吃年糕是为了纪念哪位历史名人？
吃年糕是为了纪念伍子胥。春秋末期伍子胥自尽后，越王勾践便起兵伐吴，将吴国国都姑苏城包围住，乌军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。

他临终前对属下说：“假如国家有苦难，百姓断粮，大家到城墙下挖地三尺可获得粮食。

”伍子胥死后，他的属下被越军包围，城中断粮已饿死许多人，这时有人想到伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了很多可吃的“城砖”即年糕，结果打了胜战。居然是当初伍子胥在姑苏城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每到过年每家每户做年糕，团圆饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。伍子胥的人物经历：伍子胥鼻祖伍奢为楚平王子建太傅，因受费无极谗害，和其长子伍尚一同被楚平王杀害。

伍子胥从楚国逃往吴国，变成吴王阖闾大臣，是姑苏城的营造者，至今苏州有胥门。公元506年，伍子胥协同孙武领兵攻进楚都，伍子胥掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。吴国仰仗伍子胥等人之谋，西破强楚、北败徐、鲁、齐，变成诸侯一霸。

伍子胥曾多次进谏吴王夫差杀勾践，夫差不听。夫差急于进图中原，率大军攻齐，伍子胥再度进谏夫差暂不攻齐而先灭越，遭拒。夫差轻信太宰伯嚭谗言，称伍子胥阴谋倚托齐国反吴，派人送一把宝剑给伍子胥，令其自杀。

伍子胥自杀前对门客说：“请把眼睛挖出置于东门之上，我要看着吴国灭亡。”伍子胥死后九年，吴国为越国所灭。

年糕是纪念哪位名人
年糕是用来纪念伍子胥的。在民间传说中伍子胥曾用檽米制成的“城砖”藏在象门城墙下，之后这些“城砖”在危急时解决了民众缺粮的情况，因此大家之后便把“城砖”称为年糕，并用它纪念伍子胥。

伍子胥（公元559年—公元前484年），名员，字子胥，楚国人，春秋末期吴国医生、战略家。

以封于申，又称申胥。伍子胥鼻祖伍奢为楚平王子建太傅，因受费无极谗害，和其长子伍尚一同被楚平王杀害。伍子胥从楚国逃往吴国，变成吴王阖闾大臣，是姑苏城（今苏州）的营造者，至今苏州有胥门。公元506年，伍子胥协同孙武领兵攻进楚都，伍子胥掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。

吴国仰仗伍子胥等人之谋，西破强楚、北败徐、鲁、齐，变成诸侯一霸。古代的春秋时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯独霸，战火连年。

吴国为防敌国进袭，修建了一道坚固的城墙。这天，吴王摆下盛会庆贺。宴上臣子纵情酒乐，觉得拥有坚固的封地就能够无忧无虑了。

见此场景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身仆从，叮嘱道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国安宁。城墙虽然能够抵御敌兵，但里面的人要想出去也会一样受制。

假如对手围而不打，吴国岂不是咎由自取？目空一切，必至祸乱。假若我有不测，吴国被困，粮草不好，你可去相门城外掘地三尺取粮。”仆从认为伍子胥酒喝多了，并未当真。没多久，国王病逝，夫差继承王位，轻信馋言，赐伍子胥自尽。

越王勾践便起兵伐吴，将吴国国都包围住，这些糯粉救了同城老百姓。此后，每到过年，每家每户用糯米粉做“城砖”，(便是年糕模样的来历)敬奉伍子胥。长此以往，便被称作年糕了。“十里不同风，百里不同俗”。

我国幅员辽阔，各地食年糕的风俗也有所不同，年糕品种各种各样。北方年糕又分为广式和苏式两大口味，广式以糯米粉、片糖、生油、瓜子仁、竹叶等为原料，其颜色金红、口味软滑，含有毛竹芳香。苏州年糕的特点是色泽鲜艳美观，肥润香糯，食而不腻。除了喜欢吃甜年糕外，有些地区还吃咸年糕。

以南瓜丝，萝卜为料，加入糯米浆中蒸熟。咸年糕吃着更是别有风味，在湖北、湖南、江西、海南等地，每年一到腊月、每家每户就开始制做年糕，年糕变成春节关键的食品和礼物。年糕的类型1.北方年糕北方的年糕能够蒸也可以炸,主要以甜味为主。

北京年糕包含用江米或黄米制成的大枣年糕、百果年糕及白年糕。而山西则习惯以黄米粉制作年糕,能够煎炸,也可以用豆沙或枣泥作馅。可是在河北则习惯在年糕里加入红枣、小红豆及绿豆等一起蒸食,山东年糕是以大枣及黄米蒸成。

东北年糕则主要由粘高粱米加上豆类蒸制而成。2.江南年糕江南年糕也很多。在江浙一带，年糕多为白色,并且自身有一种淡味,主要是用梗米跟檽米按一定比例混和制成,还可根据个人爱好调节两者比例。煮法可蒸、也可以炸、切片炒或熬汤。

其中宁波慈城的年糕最富胜名,常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等,上海的排骨年糕也独具特色。3.广东年糕广东以及香港年糕是橘红色的年糕,味道也是甜味,一般是由檽米、糖及猪油制成,一般切片煎熟就可以吃了,而且比较油腻。此外马蹄糕、芋头糕、萝卜糕等点心也被叫做年糕。

总的来说，以上就是为大家介绍的关于过年吃年糕是为了纪念哪位人物以及年糕的类型的相关内容，其实南北方在过年都会有吃年糕的风俗，但是南北方的年糕可能不一样，不过喻意相同，都是祷告明年步步高升。伍子胥典故故事1、七星龙渊伍子胥因佞臣所害，亡命天涯，被楚国将兵一路追赶，这一天慌不择路，逃往长江之滨，只见壮阔江水，浪涛万顷。前阻洪水，后有追兵，正在焦急万分之时，伍子胥发觉上游有一条小船急速驶来，船上渔翁连声呼他登船，伍子胥登船后，小船快速隐入芦花荡中，不知所踪，岸边追兵悻悻而去，渔翁将伍子胥载到岸上，为伍子胥拿出酒食饱餐一顿，伍子胥千恩万谢，问渔翁名字，渔翁笑言自己浪迹浪涛，名字何用，只称：“渔丈人”即可。2、千金报恩伍子胥在逃离楚国途中，有一次他饥困交加，见一位浣纱女孩竹筐内有饭，因此上前求乞。

女孩顿生怜悯之心，慨然所赠。伍子胥饱餐以后，出于安全原因，要求对方为他的行为保密。女孩觉得人格被辱，她随后抱起一石，投水而亡。

伍子胥见状，悲伤不已。他咬破手指，在石上血。

中国人过年吃年糕是为了纪念哪位历史名人
关于年糕的来历，只是个传说，并未得到史实的核查 年糕的来历有这样一个传说古代的春秋时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯独霸，战火连年。

吴国为防敌国进袭，修建了一道坚固的城墙。

这天，吴王摆下盛会庆贺。宴上臣子纵情酒乐，觉得拥有坚固的封地就能够无忧无虑了。见此场景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身仆从，叮嘱道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国安宁。

城墙虽然能够抵御敌兵，但里面的人要想出去也会一样受制。假如对手围而不打，吴国岂不是咎由自取？目空一切，必至祸乱。假若我有不测，吴国被困，粮草不好，你可去相门城外掘地三尺取粮。

”仆从认为伍子胥酒喝多了，并未当真。没多久，国王病逝，夫差继承王位，轻信馋言，赐伍子胥自尽。越王勾践便起兵伐吴，将吴国国都包围住，乌军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。

这时那位仆从记起伍子胥曾经的叮嘱，便赶忙集结邻里一起来到相门口掘地取粮，当挖出城墙下三尺深时，才知道城砖是用糯米粉做的。顿时大家激动万分，向着城墙下跪，拜谢伍子胥。这些糯粉救了同城老百姓。

此后，每到过年，每家每户用糯米粉做“城砖”，(便是年糕模样的来历)敬奉 伍子胥。长此以往，便被称作年糕了。春节的大年初一的尽早大家注重吃年糕，这是得其“年年高”之意。