醋溜土豆丝是哪个地方的菜

醋溜土豆丝是山东省的菜。醋溜土豆丝主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜，美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。

醋溜土豆丝做法

1、将土豆去皮洗干净后切成丝，辣椒切成丝。

2、将土豆泡在碗里加入适量的醋。

3、锅里的油烧热后放入少许的花椒、干辣椒炒香后倒入土豆丝。

4、依次放入醋、白糖和盐大火翻炒。

5、加入青椒和适量淀粉水翻炒即可出锅。