晾山药干用切吗？

晾山药干不一定需要切，可以根据需要和使用习惯来决定是否切割。切割可以让晾山药更容易煮熟和煮软，也可以让药材更易于存储和使用。如果需要煮成药膳或煲汤，建议将晾山药切成小块，这样可以更容易煮熟和煮出更多的药效成分。如果只是泡茶或调制成药酒，可以将晾山药干保持完整，这样可以保留更多的药效成分。