热奶有什么好处(还是冷着喝好)

　　牛奶到底是热着喝好，还是冷着喝好

　　市面上常见的包装牛奶，已经经过高压灭菌，无需加热可直接饮用。不管是热了喝还是凉着喝，营养价值差别不大，因为喝牛奶的主要目的是得到其中的优质蛋白质和钙两种营养素，而这两种营养素又不太受温度影响，所以每个人可根据自身的接受能力来选择喝热的还是凉的牛奶。

　　有些人为了追求“原生态”，购买刚刚挤出未经过任何加工的生牛乳，这种奶属于原料奶，含有大量细菌及杂质，不可以直接食用，必须加热灭菌后才能饮用，鲜牛奶经巴氏消毒法或者超高温瞬时灭菌法进行杀菌处理后才可以食用。

　　巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，这种低温杀菌奶保存时间短，保存条件高，需要在4℃以下冷藏条件下储存。因此，购买巴氏杀菌奶时一定要选择冷藏条件下的，很多小超市不重视巴氏奶的存放，尤其是秋冬季节，很多都是室温存放，这种条件下巴氏奶是很容易变质的。

　　超高温灭菌奶是将牛奶加热到135--150℃保持4-15秒随后进行无菌包装，可以在常温下保存几个月。经过高温灭菌的牛奶，风味和口感不如巴氏奶，但是营养价值影响不大。

　　发奶的食物有哪些

　　我经常听到一些老人家说:以前我们什么都没得吃都有那么多奶水，现在你们什么都有得吃却没有奶水。我表姐亲口跟我说她哺乳的时候天天吃白粥，每次只吃一边***宝宝就够饱了，另一边的要挤出来喂狗，就是他们的言论让我一度相信自己是没有奶水的，所以大宝很早就开始添加辅食，八个多月就断奶了。

　　后来自己又看了很多育儿书，发现并不是那么回事，到了二宝的时候，我坚持自己的做法，顺利地让二宝吃上了纯母乳，特别是在产后两个月时发烧了一次之后回奶了，再次走上追奶之路，说真的，发奶的食物吃了不少，都有哪些呢？

　　1.肉类。我觉得鸡肉的效果挺不错，可以炒着吃，也可以煲汤，吃肉喝汤，这个在月子里吃的最多，做的比较多是板栗鸡汤，淮山鸡汤。

　　猪蹄，一般是煲汤，花生猪蹄汤，木瓜猪蹄汤，但是猪蹄汤很肥腻，最好把油先撇出来。

　　鲫鱼，一般用来煲汤，鲫鱼刺太多，我一般只喝汤。

　　排骨，排骨我一般蒸着吃，因为懒，这样比较方便。

　　我比较挑食，所以一般都是以这几样为主，特别是鸡肉。其实羊肉牛肉什么的也很好的，有一次回娘家喝了两碗羊肉汤，当晚洗澡的时候有两个乳腺孔一直喷奶出来，喷了大概三四十秒，关键是我并不是特别多奶。

　　2.蔬菜类。***是我的最爱，炒着吃甜甜的，有时就加上一点紫菜打鸡蛋汤，催奶又补钙。

　　黄花菜，黄花菜我一般只会放一点在鸡汤里，不用另外做。

　　莴笋，黄豆芽，茭白的发奶效果也不错，不过本地很少有茭白，所以我只吃过几次。

　　3.水果类。首选木瓜，因为它好吃不贵，两三块钱1斤，经常拿来煲汤，有时就直接吃，这个是公认的催乳食品。

　　菠萝蜜，我这边菠萝蜜不贵，夏天才两三块钱1斤，其实我以前是不爱吃的，哺乳期间才多吃一点。

　　榴莲，这个有点贵，月子期间吃过三次，后面都很少买，不过我姐姐经常买给我吃，榴莲壳和榴莲核都可以拿来煲汤，不算浪费。

　　以上都是我哺乳期经常吃的，发奶效果都不错，但是想要有足够的母乳，光靠这些食物是不够的，食物只是起到辅助作用，最主要还是要宝宝多吸，这样才能***脑垂体产生泌乳素，多分泌乳汁，希望我的经验能帮到你。

　　我是懒妈妈，一个二胎宝妈，多平台原创作者，很高兴在这里分享育儿知识，关注我了解更多。

　　牛奶加热后营养会流失吗牛奶喝冷的好还是热的好

　　首先你需要检查牛奶是否需要煮沸，有些牛奶不煮是不安全的，煮沸生奶可以杀死微生物，使牛奶饮用安全。在我们很多的商场超市中，几乎见不到生奶，是可以直接喝的，低温饮用巴氏杀菌奶是安全的。

　　如果牛奶的密封包装上标有“UHT”，即使它是在室温下保存的，也是可以安全饮用的。UHT代表“超高温”，一种杀死所有有害微生物的加工方法。

　　如果你喝完后剩下一些牛奶，把它存放在冰箱里密闭冷藏，但是如果在细菌滋生的温暖环境中，牛奶最多只能保存4个小时。

　　在没有巴氏杀菌奶的地区，煮沸生奶可以杀死致病的病原体和任何细菌以及其他微生物，煮沸后喝的生奶会更安全，因为生牛奶会含有大肠杆菌，沙门氏菌和其他有害细菌。

　　当牛奶在100摄氏度以上煮沸超过15分钟时，维生素和蛋白质会变性并被破坏。牛奶是维生素D和维生素b12的重要来源，有助于钙的吸收。这两种维生素都是高热敏性的，煮沸的牛奶会严重破坏这两种维生素。

　　总之，需要注意的是，长时间反复煮牛奶会导致牛奶中营养成分的损失，尤其是蛋白质和维生素的损失。

　　但是煮牛奶的好处也很多；煮沸牛奶的过程可以杀死导致牛奶传播疾病的细菌，在巴氏杀菌法中，牛奶经过加热杀菌，会破坏现有细菌的DNA，一旦牛奶冷却，DNA就会阻止细菌繁殖。

　　煮沸的牛奶可以降低牛奶中的脂肪含量，用文火慢炖，可以形成一种浓缩的低脂牛奶。煮沸的牛奶将蛋白质分解成氨基酸，这些氨基酸更容易消化和吸收。

　　煮沸牛奶可以杀死使牛奶快速变酸的微生物群和酶，从而延长其保质期，煮沸的牛奶或巴氏灭菌的牛奶比生牛奶的保质期更长。