新鲜松露怎么吃

　　新鲜松露是一种高级食材，其独特的风味和口感使其在美食界备受推崇。以下是几种新鲜松露的食用方法：

　　1.松露汤：将新鲜松露切片，与黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精和白胡椒粉一起搅拌成糊状，然后加入鸡汤，用小火熬煮半小时左右。

　　2.黑松露乌鸡汤：将新鲜黑松露清洗干净，乌鸡切成块，加入姜片、盐和料酒，一起放入锅中，加水烧开后转小火炖煮一小时。

　　3.黑松露煎蛋：将新鲜松露切成薄片，撒在打好的鸡蛋上，煎至鸡蛋熟透即可。

　　4.松露刺身：将新鲜松露切成薄片，用水冲洗干净，然后蘸一点酱油或者芥茉食用。

　　5.松露炒饭：将松露切成丁，与米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜等一起翻炒，最后撒上葱花和盐调味。

　　6.松露炖鸡：将干松露泡发，与鸡肉、姜片、葱、料酒一起炖煮，煮至鸡肉熟透，松露香味浓郁。

　　7.凉拌松露：将新鲜松露切片，加入姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，搅拌均匀后腌制20分钟即可食用。

　　8.爆炒松露：将新鲜松露切片或切丝，与火腿、蔬菜等一起爆炒，炒至熟透后出锅。

　　以上就是新鲜松露的一些常见食用方法，当然，松露还可以与其他食材搭配，制作出更多美味的菜肴。