五谷杂粮是哪几种

　　五谷杂粮是指各种粮食作物，通常包括以下几种：

　　1.稻谷：包括稻米、紫米等，具有滋阴润肺的作用。

　　2.小麦：被称为五谷之贵，有益于养心。

　　3.大豆：富含蛋白质，营养丰富。

　　4.玉米：含有大量的膳食纤维，有助于消化。

　　5.薯类：如红薯、马铃薯等，富含碳水化合物和微量元素。

　　除此之外，五谷杂粮还包括以下杂粮：

　　1.高粱：具有养肝益胃、收敛止泻的功效。

　　2.谷子：即小米，是五谷之首，能补脾益胃。

　　3.荞麦：分为甜荞和苦荞，有益于健康。

　　4.燕麦：含有丰富的膳食纤维，有助于减肥和降低胆固醇。

　　5.大麦：富含矿物质和维生素，有益于身体健康。

　　6.糜子：又称黍子，具有滋养补虚的作用。

　　7.薏仁：具有利水消肿、养颜美容的功效。

　　8.籽粒苋：含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化和减肥。

　　9.菜豆：如芸豆、绿豆、赤豆等，富含蛋白质和微量元素。

　　10.蚕豆：含有丰富的蛋白质，有益于身体健康。

　　这些五谷杂粮具有很高的营养价值，可以满足人体所需的微量元素和蛋白质等，对人体健康十分重要。