炸过的油怎么变清

　　炸过食物的油会变得浑浊，但可以通过以下几种方法进行清理：

　　1.使用白萝卜片：将白萝卜切成厚圆片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，然后放入炸过食物的油中炸。残渣会附着在萝卜片上，取出萝卜片清除残渣，再反复放入锅中炸，油就会变清澈。

　　2.使用鸡蛋壳：在油罐里放入两个鸡蛋壳，脏东西会吸附到蛋壳表面，从而使食用油变清。

　　3.加入面粉：在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉。然后过滤出清油。

　　4.使用土豆片：将土豆切成薄片，放入炸过食物的油中加热，土豆片会使油变清澈。

　　需要注意的是，炸过食物的油不宜多次使用，尤其不宜用于高温油炸食物。

　　在使用过的油中加入调料如盐等，可以保持油的质量，但使用次数过多仍可能导致油质变差。因此，尽量将炸过食物的油合理利用，避免浪费。