辣炒红薯苗
材料：红薯苗嫩尖、小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、大油
做法：1.红薯苗连叶洗净，蒜末、红椒切碎；2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味出锅。红薯苗嫩叶口感很好，有点软糯感觉。
丝瓜粉丝汤
材料：粉丝丝瓜、鲜虾仁、姜末
做法：1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切厚片，鲜虾去皮去虾线备用；2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开加盐调味，淋入香油就好了。
红烧鸡块
材料：鸡腿3个、姜、白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒
做法：鸡腿切块，锅里加适量香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡肉看不到血色，加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀改小火，把辣椒段放在鸡块上面焖10分钟，炒匀出锅就好啦！
PS：鸡肉本身会出水，整个过程不用加水，小火焖熟烂。
素炒牛肝菌
材料：牛肝菌、红椒、蒜、西兰花杆、盐
做法：1.干牛肝菌泡上几个小时，洗净泥沙煮15分钟，洗洗捞出控干水；西兰花杆撕去老筋切成片，蒜切片，红椒切块。2.锅里加油烧热扔蒜片煸香后，倒入红椒西兰花杆翻炒，再加牛肝菌继续翻炒约3分钟以上，调味出锅。
ps:干牛肝菌炒前尽量煮十几分钟，不要加葱，容易中毒；新鲜牛肝菌在锅里时间不能低于3分钟，炒糊的牛肝菌不能吃；为了保持新鲜牛肝菌口感，事先过油脱水后再炒。
凉拌丝腐竹
材料：丝腐竹、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝
做法：丝腐竹热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，所有材料混合拌均就好。丝腐竹是豆制品，味道和腐竹类似，只是做法更简单也挺好吃。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、蒸鱼豉油
做法：1.鲈鱼洗净加绍酒、少许盐、葱姜丝腌制15分钟，冲净去腥味；2.鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状，从背部切一刀铺在盘子里，在鱼身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟，将盘子里的汤汁倒掉浇上蒸鱼豉油撒上葱丝，浇上热油就好啦。虽然切的不很好，但能缩短蒸鱼时间，散热均匀鱼肉不老。
油焖冬瓜
材料：冬瓜、姜、酱油
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍多一点的油，烧热后扔姜末炸香倒入冬瓜块翻炒一分钟，改中小火炒2分钟略加水，盐，鸡精，酱油，再小火焖至冬瓜酥烂即可。
凉拌茄子
材料：长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；香菜洗净切断；把所有材料混在一起拌均即可。
ps:蒸茄子时垫上竹帘，可避免蒸出来的茄子有过多水分!
酱烧虾
材料：虾、豆瓣酱、葱
做法：虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。
山珍豆腐
材料：豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐
做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦。可以不放牛肝菌蒸，也可放干贝或XO酱什么，实在不行油蒜蓉蒸也很好吃。
ps：油蒜蓉做法：蒜蓉放在一个碗里加油没过蒜蓉，再加适量盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟取出搅匀就行。用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。