人参果的吃法与功效
人参果是茄瓜的一种，是一种外观类似于人类心脏的特色水果，它每年产量不高，在市场上也比较少见，使得很多人对这种高营养的水果了解并不多，有些人在看到人参果以后也不知道它应该怎么吃，人参果的吃法其实有很多种，除了能直接生吃，还能加工成果酱、饮料、罐头等，最常见的是有拌沙拉、榨果汁等。

（一）人参果直接鲜食

挑选出形状饱满自然成熟、颜色发黄的人参果，这样的人参果会有淡雅的香味，直接食用会让人感觉特别好吃。

（二）榨果汁

将熟透的人参果洗净，去掉果皮，把人参果洗净切成块状，放入榨汁机，启动榨汁按钮，加适量牛奶和白糖调味，调匀倒入杯中直接饮用。

（三）人参果沙拉

准备好食材：人参果、香蕉、苹果、小西红柿、酸奶，将人参果、苹果洗净切块，香蕉切段，小西红柿洗净；所有食材放入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀，加少许沙拉酱，即可食用。

“人参果”有“抗癌之王”的美誉，其含有多种微量元素，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

构树穗的营养价值是什么
现在正是吃构树穗好时节，很多人不知道这个构树穗食物有什么营养价值，如果经常吃对身体好不好。

构树穗的营养价值还是很高的，首先具有补肾明目利尿的作用，如果您长期腰酸背痛而且阳痿肾虚等症状都可以吃这个构树穗的。 构树穗的叶子具有清热凉血的作用，如果患者有肠炎痢疾，都可以吃这个构树穗叶子。

构树穗的营养价值主要是具有补肾强身健体，明目的作用，饮食方法也有很多，构树穗摘下来洗干净，放到一边备用，然后打入两个鸡蛋，再倒入适当的面粉做一个圆饼的形状，然后在锅里面倒入植物油，等油八分熟的时候，倒入这个圆饼在油锅里面进行煎炸一直煎成金黄色可以吃了，口感非常不错。构树穗还可以用来做麦饭，很多北方家庭都会做构树穗麦饭，在春季是个不错的美食呢。

红薯禁忌什么同食
红薯是日常生活中经常吃的一种食物，不仅富含多种微量元素，而且还能给人类提供所需要的维生素和矿物质，但是不是什么食物都能和红薯同食的。那么红薯禁忌和什么同食呢?

1、鸡蛋——红薯不宜和鸡蛋同食，同食之后人体会出现消化不良的症状，而且还会引起腹痛。

2、鸡肉——鸡肉是经常吃的肉质食物，营养价值丰富，但是如果和红薯同食，会给人体消化功能带来负担，引起腹痛。

3、螃蟹——螃蟹是一种非常鲜美的水产品，螃蟹的营养价值很高，但是如果和红薯同食，会让人体内产生结石，还有可能会引起腹泻的等症状。

4、酒——酒是人们日常生活中经常喝的一种饮品，有的人喝酒为了借酒消愁，有的人喝酒为了解乏，但是如果和红薯同食，会让人出现腹胀、打嗝、反酸、排气多等症状，而且酒会对人体胃壁有一定的刺激，所以酒和红薯不能同食。

5、柿子——柿子是一种营养极其丰富的水果，但是柿子中含有大量的单宁和果胶，和红薯同食以后，会让胃分泌大量的胃酸，产生硬块，最终导致结石，严重时会引起胃出血等症状。

红薯不能和柿子、螃蟹、酒、鸡蛋、鸡肉等食物同食，会对人体健康带来一定的影响。

吃鸭肉有什么禁忌
鸭肉是人们饭桌上美味的菜肴，不少人因为鸭肉的美味，对鸭肉情有独钟，但是鸭肉也不是能随意乱吃的，比如吃鸭肉的禁忌可能就有很多人都不知道。

鸭肉和鳖属于相克的食物，如果长期同食的话，会让人体出现阳虚、腹泻、水肿的情况，并且还会出现不同程度的便秘，其次鸭肉也不能和鸡蛋一起吃，如果一起吃的话，会对人体的元气有很大的伤害。并且鸭肉还不能和杨梅、羊肉一起吃，如果一起吃的话，会导致整个人出现不同的程度的损伤。

鸭肉也不能和木耳还有胡桃一起吃，并且如果人体出现虚寒或者胃冷疼等情况，会出现腹泻的情况，那这时也不要食用鸭肉，并且有痛经的女性和肥胖过度的人都要尽量少吃鸭肉，如果是出现动脉硬化或者慢性肠炎的人也要尽量少吃鸭肉。

吃鸭肉有很多禁忌，不是所有人吃下去都会有好处，有些人吃下去会对身体带来不好的影响，比如腹泻，消化不良等，所以要根据自己的身体状况，酌情食用。

椰子水的禁忌与副作用
椰子水就是椰子打开了以后里面的汁水，在南方经常会有很多朋友喜欢喝椰子水，通过喝椰子水可以帮助大家清热解毒，对大家的身体健康也是非常有好处的，那么你了解椰子水的副作用吗?

椰子水的禁忌与副作用，大家还是需要了解一下，首先如果是女性朋友有子宫虚寒的问题，也就是说每次到了生理期容易有手脚冰凉痛经等症状，那么就不适合喝椰子水了，因为椰子水会干扰到血液的循环，还会影响子宫的正常运行，怀孕期间的女性也不能喝椰子水，这样不利于胎儿健康。

椰子水禁忌以及副作用就是因为椰子寒性太强容易导致子宫寒凉，不容易受孕还会导致循环不顺畅这样的问题。椰子水虽然好喝很甜，但也不能贪多，尤其是女性朋友在月经期间最好不要喝椰子水，时间长了会导致痛经发生的。

白米粥有营养吗
白米粥是有一定的营养价值，而且白米粥还具有不错的食疗功效，如能够滋补元气、止泻、生津液、畅胃气，食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平时还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。

白米粥的具体营养价值有以下几点：

1、喝粥不会长胖。因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。

2、粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。 千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。

3、粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

4、喝粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

吃猪皮会长胖吗
在日常生活中不少人买回带皮的猪肉时爱把皮切掉弃之,殊不知其实猪皮是个宝,常食有延缓衰老和抗癌的作用,那么吃猪皮会长胖吗?

猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其是阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症患者更佳。

吃猪皮一般不会长胖。吃猪皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素和大量的胶原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2,所以适量吃肉皮并不会长胖。而且,吃肉皮还有美容的功效,因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能,减少皮肤皱纹,使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。

而且吃猪皮还有活血补血的作用。猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

甘草的禁忌人群
甘草虽然有很多很好的效果，但是并不是说每个人都是适合吃甘草的。对于患有糖尿病、心脏病、高血压、肾病、孕妇、性功能障碍、肥胖亦或是肝脏和月经有问题的人群，需要禁止食用甘草。因为临床发现长期食用甘草的人血压会普遍较高，而高血压患者食用甘草无疑是雪上加霜，只会导致血压越来越高，所以必须要禁止服用。

甘草禁忌人群：

1、湿阻中满者

甘草有补中益气的功效，若湿阻中满、水肿胀满者服用，可能会加重病情。

2、便秘患者

甘草是一种常用的中药材，具有补脾益气、缓急止痛等功效，若便秘患者服用，可能会加重身体不适。

3、易过敏者

甘草有抗菌消炎的作用，但要注意，对甘草成份过敏者不宜服用，以免导致身体不适。

4、孕妇

孕妇食用甘草很有可能会引起大出血而造成早产，这对孕妇的伤害是很大的。

5、肥胖人群

甘草可能引起异常的体重增加，所以对肥胖人群来说也不适一个好的选择，选择不少人都在选择减肥，这时候就需要避免服用甘草才行，否则会让我们功亏一篑。

冻了的山药还能吃吗
山药怕热不怕冻，在我国北方，人们保存山药时会将山药直接埋在户外的土地里，哪怕气温到了零度以下下也没有关系。山药在1-4度可以保存3年。在我国北方部分地区，还有以冻山药为主要食材制作的食物，所以冻山药是可以吃的，但是如果出现冻伤或是已经变质，最好就不要再吃了。

山药放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药和红薯、土豆类似，能长时间的储存，，如果存放太久，山药中水分大量了流失，或部分开始腐败，就会出现山药心变紫的现象，这种山药中带有一定的毒素，肯定是不适合食用的。

所以，保存山药时需避光、避热，以免山药发芽，紫心和发芽的山药都有毒素，良好的储存方法能防止变紫，而尽快食用可避免中毒。

驴肉和韭菜能一起食用吗
营养配餐是一种科学健康的饮食方式，因此建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入，配合丰富多样的食材，以达到平衡营养保持健康的效果，那么驴肉和韭菜能一起食用吗？

驴肉和韭菜是可以同时食用的，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜虽然对人体有很多好处，但是不能过量食用。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

驴肉韭菜的做法：首先将驴肉清洗干净沥干水放入油锅炒干，然后放入葱姜蒜再加入适量的调味品，炒10分钟左右加入少量的水最后放入韭菜即可食用。